Morgon Grands Cras 2022
Autre millésime
La parcelle, idéalement située au pied de la Côte du Py, se classe parmi les fameux climats de l’appellation. Les Grands Cras sont capables de se hisser au rang des meilleurs. Le nez est puissant, intense avec des notes de torréfaction et de sous-bois. la bouche est ronde et offre des arômes de fruits noirs et de sous-bois mêlés. Un vin de gastronomie, à fort potentiel de garde, qui s’épanouira en vieillissant.
Bouteilles :
14220
Cépage :
Gamay
Taille de la vigne :
En gobelet, selon la tradition beaujolaise
Âge moyen de la vigne :
71 ans
Vinification :
Vendanges et tri manuels
Récolte en caisse
Égrappage 80%
Alternance pigeage, remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Récolte en caisse
Égrappage 80%
Alternance pigeage, remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Élevage :
10 mois en fûts de chêne
Mise en bouteille :
Au domaine
Garde :
Longue
Parcelle
Grands Cras
Superficie :
2Ha 49A
Type de sol:
Piémont alluvions anciennes et roches volcaniques siliceuses variées profondes, pierres dures qui se composent de silice pure.
Altitude :
250 m en moyenne