Beaujolais-Villages 2020
Autre millésime
C’est un vin harmonieux avec un nez typé sur la vendange entière. Il offre des arômes expressifs de fruits rouges avec des notes épicées et poivrées. La bouche est légère, bien équilibrée et soyeuse. Sa fraicheur et sa gourmandise en font un vin facile à déguster en toutes circonstances.
Bouteilles :
2140
Cépage :
Gamay
Taille de la vigne :
En gobelet, selon la tradition beaujolaise.
Âge moyen de la vigne :
36 ans
Vinification :
Vendanges et tri manuels
Récolte en caisse
80% grappes entières
Alternance pigeage, remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 2 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Récolte en caisse
80% grappes entières
Alternance pigeage, remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 2 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Élevage :
10 mois en cuve inox
Mise en bouteille :
au domaine
Garde :
Courte à moyenne
Parcelle
Les Sables commune de Villié-Morgon et Le Bourg commune de Lantignié
Superficie :
42a
Type de sol:
Piémont et alluvions anciennes (Les Sables) Dépôts anciens de piémonts (Le Bourg)
Altitude :
290 m en moyenne