Fleurie 2020
Autre millésime
Les vignes de Fleurie s’étendent sur de multiples collines et vallons, puis descendent en pente douce en direction de la plaine de la Saône. Le vin séduit d’emblée par ses arômes complexes à dominante florale et fruitée. En bouche, il offre de la fraicheur et une belle harmonie sur la longueur. Un vin qui peut attendre pour mettre en exergue tout son potentiel.
Bouteilles :
4290
Cépage :
Gamay
Taille de la vigne :
En gobelet, selon la tradition beaujolaise.
Âge moyen de la vigne :
51 ans
Vinification :
Vendanges et tri manuels
Récolte en caisse
Égrappage 100%
Alternance pigeage, remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Récolte en caisse
Égrappage 100%
Alternance pigeage, remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Élevage :
10 mois en fûts de chêne dont 7 % de fûts neufs
Mise en bouteille :
au domaine
Garde :
Moyenne à longue
Parcelle
Grand Pré / Vers le Mont / La Levrattière
Superficie :
1ha 13a
Type de sol:
Granite très altéré profond sur Grand Pré Granite à faible profondeur sur Vers le Mont et La Levrattière
Altitude :
250 m en moyenne